リフレッシュの森日誌ブログ

nana’s kitchen☆

今日のお昼担当は、ななさんです^0^☆MENU☆                                                                                                          *糸こんにゃくのサラダ

*お豆腐とキャベツのもっちり焼き

*キャベツときゅうりの松前漬け

*かき菜とふのりの味噌汁

作り方や質問などありましたら、お気軽に声をかけてください♪                                                                                                              DSCN0941

料理 未分類 [2015.05.21]

今日の夕食♪

今日の夕食をご紹介します♪

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お料理担当の中村さん♪

いつも栄養たっぷり優しいご飯を作ってくれます。

今日の献立は、カキナのチジミ、キャベツとニラの炒め物、大根のお味噌汁でした。

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半断食と普通食の量になります。

とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした(*^人^*)

料理 [2015.04.21]

感謝でいっぱい(*^_^*)

今日の食事ははかおりんの愛情たっぷり飯でした♪

昼食(普通食)

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☆車麩の串揚げ(ごまだれ)

☆大根サラダ

☆御御御付け

☆人参ゼリー

 

夕食(半断食)

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☆マッシュさつまいも

☆ひじきサラダ

☆御御御付け

お昼の串揚げはしっかり味がついていて、サクッとしていて美味(^O^)

濃厚なごまだれでさらに満足感アップ!!

夜のマッシュさつまいもにはスナップえんどうも入っていて食感も良く美味しかったです♪

どちらも心と体が満足する美味しいごはんでした。

 

そして、そして。。。

今日はそんなごはんを作ってくれたかおりんがリフレッシュの森を卒業される日でもありました。

いつもニコニコ優しい笑顔と心でみんなを癒していてくれましたね。

かおりんから元気をもらった人がたくさんいると思います。

私もその1人です(*^^)

かおりんからもらった笑顔や優しさ、言葉は忘れません。

本当にお疲れ様でした。

ありがとうございました!!

最後にヒロトさんと思い出のツーショット♡

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また遊びに来てくださいね(^-^)♪

 

 

その他 料理 [2015.04.15]

春っっ!!

蕗の薹(ふきのとう) 発見 

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今晩のおかずに決定!!

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春をいただきまーす

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その他 料理 [2015.03.21]

たっきー&かおりん’s 料理!

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今日はたっきーこと滝先生とかおりんこと高崎先生のコンビのお料理です

なんとお昼はカレー!

ココナッツミルクとトマトピューレを利かせた一足早い夏野菜カレーとオニオンスープ

雑穀米ととっても相性がよくてびっくりしちゃいました

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夜はなんとお寿司(風)

わさび醤油でピリッといただきます

右上のものはティラミス(風)

ただのティラミスじゃないんです

その名も豆腐ティラミス

スポンジは高野豆腐を使っているんです

なるほど・・・参考になります(●´∀`●)

実は今日ここリフレッシュの森の主、谷先生のお誕生日なんです!

おめでとうございます

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すてきなマクロビスイーツ、豆腐ティラミスの全貌です!

リキュールをしみこませて豆腐なのに本格派(^ω^人)

ご馳走様でした!

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谷先生、お誕生日おめでとうございました

 

料理 [2015.03.19]

今日のお昼ご飯と夕ご飯♪

本日のお昼は生姜のきいた汁物、ご飯、車麩をお肉に見立てた中華餡かけ風、手作りビネガードレッシングをかけたサラダ、昆布と大根のお漬物です

緑が鮮やかで見た目から美味しそうですね٩( ‘ω’ )و

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車麩にこんな使い方があるとは・・・ψ(。。)メモメモ

夜はこちら

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豆腐お味噌汁、ごはん、こんにゃくのステーキ風、手作りドレッシングのサラダ、昆布と大根と白菜ののお付けもの

こんにゃくっておでんくらいでしか役割がないと思ってたんですけどまさかこんなところで真価を発揮するとは・・・!

とっても美味しかったです!ごちそうさまでした(灬╹ω╹灬)

料理 [2015.03.13]

マクロビオティック~(*^^)

今日もタキ先生&かおりん飯の日です♪

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今日の昼食です。

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(左が半断食、右が普通食の量になります)

メニューは

☆梅とゴボウの浄化煮込み

なんとこちら!!10時間煮込んであります(゜o゜)!!

☆色々野菜のマリネ和え

☆ひじきと豆腐のお味噌汁

今日も心と体に優しいご飯でした♪

ごちそうさまでした(・人・)♪

 

料理 [2015.03.01]

今日の夕食です♪

今日はタキ先生&かおりん飯の日です♪

月数回あるこの日は楽しみでもあります(*^_^*)

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普段は食べれないような変わった組合せの一品や、オシャレな料理が出てきます。

今日のメニューは。。。

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(左が半断食、右が普通食の量になります)

黒豆とブロッコリーの胡麻和え

玄米ビーフンの酢煮込み

キャベツとワカメのスープ

どれもとっても美味しかったです♪

ごちそうさまでした(^O^)

料理 [2015.02.28]

マクロビご飯♪

今日は瀧&かおりご飯です

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このふたりの作るご飯はいつも工夫いっぱいで色鮮やか

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焼きそばや牛丼もお肉なしで作っちゃいます♪

料理 [2015.02.18]

マクロビご飯

今日のランチはホクホクジャガイモのキーマカレー風*ブロッコリーとひよこ豆のサラダです♡

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ヘルシーなのにすごい食べごたえです!!!

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いつもアイデア炸裂の瀧先生♪ありがとうございます

料理 [2015.02.05]
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