リフレッシュの森日誌ブログ

もりの伝言vol.44~畑の学校(1月16日)~

 畑の学校(1月16日)

畑の学校がありました。


手前に見えるのは雪・・・
ではなく、ヤマキさんの「おから」をまいています。

寒さにも負けず、「あじみ菜」が育っていました。

堆肥の山に登って遊んでいるのは・・・

人参と下仁田ねぎ、大根を収穫!
寒い時期の野菜はとっても甘くて美味しいです。

庄司さんから無農薬の
小松菜、みず菜、ほうれん草をいただきました。
美味しい野菜、ありがとうございます。

畑・農園 [2011.01.16]

もりの伝言vol.43~星の王子さま~


星の王子さま


寄居 星の王子さまPAです。
リフレッシュの森からは1時間くらい。

PA全体で星の王子さまの世界観が表現されています。
施設は中央にレストラン「ル・プチ・プランス」や、
ショップ「サンク・サン・ミリオン・ドゥ・グルロ」、
そしてシンボル塔の連なる棟があります。

美味しそうなパン屋さんやカレー屋さんは
断食者には「目の毒」、「気の毒」でした。

看板などもすべてフランス語。
唯一の日本語の看板は
「お手洗い」と「喫煙所」だけでした。



心で見なくちゃ、ものごとはよく見えないってことさ。
かんじんなことは、目に見えないんだよ。
                   
                   愛蔵版 星の王子さま(サン=テグジュペリ 作) 

星の王子さま名言です。

目に見えない、かんじんなこと…
リフレッシュの森」で見つけてくださいね!

その他 [2011.01.14]

もりの伝言vol.42~ 日本ではじめてのベジタリアン雑誌~


日本ではじめてのベジタリアン雑誌


雑誌で紹介されました!!

Veggy STEADY GO!(ベジィ・ステディ・ゴー)

Veggy STEADY GO!は、
日本ではじめてのベジタリアン志向の雑誌で、
NPO法人『
日本ベジタリアン協会』の推薦本
でもあるそうです。
マクロビオティックローフード、精進料理を
ライフスタイルのなかにオシャレに取り込むこ
とを提案しています。
この雑誌のvol.14
「ファスティングで身体と心のリセット!」
という特集で
リフレッシュの森が紹介されています。



また、
酵素美人のつくりかたという特集では
杉田かおるさんと、いとうゆきさんの対談が掲載されています。
杉田かおるさんの美しさの秘密は・・・
酵素だったようです。

その他 [2011.01.13]

の伝言vol.41~手づくり味噌教室@ヤマキ御用蔵~


 手づくり味噌教室@ヤマキ御用蔵

ヤマキ御用蔵手づくり味噌教室に参加しました。

ヤマキの森田さんに、
作り方や味噌の豆知識を教えていただきました。

つぶす作業には30分ほどかかります。(痩せるかな?)

この後、容器に移します。

材料は、
こだわりの国産特別栽培大豆
国産特別栽培米の玄米麹
大豆は、神泉水で軟らかく煮ました

作り方
1、ビニール袋に煮大豆、麹、塩を入れ、よく混ぜる。
2、仕込み用の種水を入れる。
3、大豆の粒がほとんどつぶれるまで手や足を使ってつぶす。
4、空気が入らないように、容器に移す。
5、仕込み後は、月に1度味噌の状態を見る。
6、食べごろは9月くらいから。

その他 講座 [2011.01.11]

もりの伝言vol.40~山の幸染め講座~

 山の幸染め講座
生井先生の山の幸染め講座 がありました。
今回は、巾着袋をつくり、
思い思いの模様と色付けをして、
参加者の皆さんは、楽しい時間を過ごしました。



*山の幸染め講座は、第2日曜日に変更になりました。

講座 [2011.01.11]

もりの伝言vol.39~ リフレッシュ特別講座~


 リフレッシュ特別講座(年末年始)

リフレッシュの森では、
年末年始を過ごす利用者の方々ために、
定期講座のほか、
たくさんの特別講座がありました


ベリーダンス定期講座とダンスショー
(パワフルマドンナ坂口先生とお弟子さんの妖艶な舞)


ラフターヨガ(初めての方への説明風景)

女屋先生の新春初夢マップ(コラージュ)

初夢マップ作成中

大野先生の気の講座(指一本で相手を倒せるかな?)


特別講師、癒氣先生のタイ式マッサージ

その他にも、
内田先生の年越しそばをいただいたり、
石毛美帆先生「パーソナルカラー診断」
など、たくさんの特別講座が催され、
楽しい断食合宿になりました。

講座 [2011.01.06]

もりの伝言vol.38~ 新春・ベリーダンスショー!~

 新春・ベリーダンスショー!


パワフルマドンナ坂口先生 の 
ベリーダンスのショーが催されました。
坂口先生のお弟子さんも来ていただき、
妖艶で、素敵な楽しいお正月になりました。




その他 講座 [2011.01.06]

もりの伝言vol.37~ 2011年元旦~

2011年 元旦


新年
あけまして おめでとうございます
神川で迎えるはじめてのお正月。
寒い朝になりましたが、
澄んだ空気が気持ち良く、厳かな年明けになりました。

2011年 初日の出
新年を  迎え静かな  過疎の村


利用者の方の俳句と部屋からの写真
本年もよろしく、お願いいたします。

その他 [2011.01.06]

もりの伝言vol.36~ウッドバーニング@クリスマス特別講座 ~


 クリスマス特別講座@トールペインティング




自力整体の山本先生
 に指導していただき、
クリスマスの飾りを作りました。


トールペイント (Tole painting) は、
家具などの木製品に絵具を塗る手芸で、
15世紀後半にヨーロッパでTole(合板、ブリキ)
に絵を描いたことが始まりとされているそうです。

参加した皆さんは、
思い思いに、作品を作り楽しみました。

山本先生 からの

素敵なクリスマスプレゼントになりました。

その他 講座 [2010.12.26]

もりの伝言vol.35~リマクッキングスクール@ベーシック第四講座~

 リマクッキングスクール@ベーシック第四講座

引き続き、第四講座です。
第四講座のメニューは、
即席清し汁麩かつ煮ごぼうの丸煮でした。

麩かつ煮丼
ボリュームたっぷり、かつ丼みたいで、美味しいです。
平和な家族が増えれば、平和な社会になります。
社会が平和になれば、世界が平和になります。
平和な家族は、
愛のある一人の家庭の主婦から
つくられます。by桜沢里真
麩かつ煮レシピ

材料(5人分)
車麩 5枚、にんにく 1かけ、醤油 大11/2~2、
出し汁(昆布) 1C、玉葱  約600g、油、塩、パン粉
つくり方
(1)にんにくをすりおろし、出し汁、・醤油と合わせ、
あたためておく。
(2)揚げ油を温め、車麩を素揚げにし、(1)に入れ、煮切る。
(3)(2)に地粉、とき粉、パン粉の順につけ、さっと揚げる。
(4)玉葱をまわし切りにし、鍋に油を入れ、やや弱火で透き通
るまで炒め、水を入れて煮る。
(5)玉葱が煮えたら、醤油で味を整える。
(6)(5)を皿に盛り、(3)をのせる。

料理 [2010.12.22]
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