リフレッシュの森日誌Blog

酵素

🍀酵素作り・続き🍀

先週、砂糖漬けにした大麦を今日、濾しました🍀 写真は樽の上にざるを載せ、漬けた大麦の上に重しを置いた状態です。 このまま2~3日おいて樽に酵素エキスが溜まるまで待ちます☺ 濾した後の大麦は、お風呂に入れて ⋯

🍀酵素作り🍀

今日は春の酵素作りを行いました🍀 滞在者の皆さんにご協力を頂き、早朝から材料の大麦を畑から調達。 施設の中庭で材料を刻み、砂糖と一緒に樽に仕込みます🍀 これから1週間、朝・夕の2回、心を込 ⋯

2021.10.23_リンゴ酵素づくり

皆さん、ご機嫌いかがでしょうか☀ 2021もあと残り2カ月となりましたね😲 年内に体調を整えて、心身共にリフレッシュできると新しい年を気持ち良くむかえられるのではないでしょうか(^^♪ さて、リフレッシュ ⋯

秋の酵素作り体験♪

本日、最初の講座は、酵素作りでした♪ 今回の材料となるのは今が旬のりんごです♪ 刻んだリンゴと白砂糖をタルに入れサンドイッチのように交互に重ねていきます♪ 手作り酵素を作ることは、自分住んでいる旬の植物、微生物の生命を自 ⋯

リフレッシュの森でリンゴの酵素作り体験♪

今日は受講生の皆さんと一緒に酵素作りをしました♪ ちなみに今回の材料となるのは今が旬のリンゴです♪ 酵素作りの様子をご覧下さい↓ リフレッシュの森では酵素作りも体験できます♪ 作り方はとっても簡単です♪ 酵素作りは不定期 ⋯

美味しい梅酵素作り体験♪

本日は、今現在受講されている、お手伝いコースの皆さんと 一緒に酵素作りをしました♪ 本日の酵素の材料となるのは、今が旬の梅です♪ 酵素作りの様子です・・♪ 刻んだ材料(梅)、白砂糖をタルに入れ、サンドイッチのように交互に ⋯

ムギの酵素作り体験♪

本日、10:00の講座は受講生の皆さんと一緒に 酵素作りをしました♪ ちなみに今回の材料となるのはムギです♪ 講座の様子です・・・♪ リフレッシュの森では酵素作りも体験できます♪ リフレッシュの森で酵素作りを学んでみませ ⋯

春の菜の花酵素作り♪

今朝、酵素の材料となる、菜の花を受講生の皆さんと一緒に採りに行きました♪ 澄んだ朝の空気を感じながら、菜の花をたくさん採ることが出来ました♪ 菜の花畑の様子です・・♪ その後、10:00の講座は、採った菜の花で酵素作りを ⋯

リンゴの酵素作り♪

本日、10:00の講座は受講生の皆さんと一緒に酵素作りをしました♪ 今回の酵素の材料となるのは、今が旬のリンゴです♪ まずは、包丁でリンゴを細かくスライスしていきます♪そして刻んだリンゴと白砂糖をタルに入れ、 サンドイッ ⋯

リフレッシュの森で酵素作り体験♪

今日の10:00の講座はリフレッシュの森で酵素作り体験をしました♪ 今回の酵素の材料となるのは、今が旬のリンゴです♪ まずは包丁でリンゴを細かくスライスしていきます♪そして刻んだリンゴと白砂糖をタルに入れ、 サンドイッチ ⋯