リフレッシュの森日誌Blog

酵素

熟成酵素のその後♪

リフレッシュの森にいらしている方々に協力して頂いて作成した果物の酵素 1週間後こして、温度や湿度に気を付け、樽の中で寝かせると、発酵が進みこのようになります こちらは梅酵素です こちらは梨と、リンゴの酵素です 完成が楽し ⋯

酵素こし☆

先週作った酵素をこしました にんじんとぶどうの酵素です ぶどうの酵素美味しそうです さぁ樽を持ち上げて ぶどうのいい色が出ています ここから1か月寝かせると美味しい酵素が出来上がります 完成が楽しみです

酵素作り♪♪

秋の酵素作り 今回は、にんじんと、葡萄で作りました 葡萄をフォークで刺していきます 砂糖をまぶします 続いてにんじんです 美味しく出来ますように 酵素の保管庫です

秋の酵素作り!!2

秋の果物を使った酵素作りをしました 今回はコチラ りんごを切ります 角切りにして 混ぜま~す 美味しくな~れ 完成が楽しみですね そして・・・ イヴちゃんにもチョットおすそ分け 大興奮 夢中で食べてます

秋の酵素作り!!

 10月に入りましたので、秋の果物を使った酵素作りをしました 美寿津農園さんからたくさんの梨を送って頂きました 新鮮なうちに酵素作りをします みずみずしい梨がたくさん 押切を使って切っています 完成が楽しみ

パンプキン酵素!!

 リフレッシュ農園で育ったカボチャで酵素を作りました リフレッシュ農園ではいろいろな種類のカボチャが空中栽培されています 空中だからイノシシも食べられないよう・・・

☆梅酵素の経過とリフレッシュ農園の様子☆

 こんにちは15日に受講生と共に作った梅の酵素の経過をお知らせします 梅は洗った後、1つ1つフォークで穴を空けたり、切込みを入れて全部で50㎏の梅を使いました☆☆ 7日間毎日かき混ぜていますとってもいい香り~ ⋯

☆中庭で酵素作り☆

 今朝は、スタッフとお手伝いコースの数名で、酵素作りに使う野草をとりに行きました 今日から、中庭に水道をつけて頂いたので 日陰でカット作業ができました 今日は、ハルジオン、よもぎ、イタドリが多かったです 皆さん ⋯

☆酵素作り☆

こんにちは本日は午前中に酵素作りをしました早朝草刈参加者は、草刈ヒロト、酒井、黒沢です 春の野草はとてもエネルギーが高いそうです たくさん収穫できました ハウス内の苗も元気に育っていました栗坊~~(カボチャ) 2日前にま ⋯

酵素づくり☆

 本日は午前中にたくさんの方にご参加頂き、野草酵素づくりをしました みなさんのおかげで美味しい野草の酵素ができそうです ご参加頂いた皆様ありがとうございました 皆さんの手際の良さに驚き 早朝草刈り隊はこちらのメ ⋯