リフレッシュの森日誌Blog

酵素

秋の酵素作り!!

 10月に入りましたので、秋の果物を使った酵素作りをしました 美寿津農園さんからたくさんの梨を送って頂きました 新鮮なうちに酵素作りをします みずみずしい梨がたくさん 押切を使って切っています 完成が楽しみ

パンプキン酵素!!

 リフレッシュ農園で育ったカボチャで酵素を作りました リフレッシュ農園ではいろいろな種類のカボチャが空中栽培されています 空中だからイノシシも食べられないよう・・・

☆梅酵素の経過とリフレッシュ農園の様子☆

 こんにちは15日に受講生と共に作った梅の酵素の経過をお知らせします 梅は洗った後、1つ1つフォークで穴を空けたり、切込みを入れて全部で50㎏の梅を使いました☆☆ 7日間毎日かき混ぜていますとってもいい香り~ ⋯

☆中庭で酵素作り☆

 今朝は、スタッフとお手伝いコースの数名で、酵素作りに使う野草をとりに行きました 今日から、中庭に水道をつけて頂いたので 日陰でカット作業ができました 今日は、ハルジオン、よもぎ、イタドリが多かったです 皆さん ⋯

☆酵素作り☆

こんにちは本日は午前中に酵素作りをしました早朝草刈参加者は、草刈ヒロト、酒井、黒沢です 春の野草はとてもエネルギーが高いそうです たくさん収穫できました ハウス内の苗も元気に育っていました栗坊~~(カボチャ) 2日前にま ⋯

酵素づくり☆

 本日は午前中にたくさんの方にご参加頂き、野草酵素づくりをしました みなさんのおかげで美味しい野草の酵素ができそうです ご参加頂いた皆様ありがとうございました 皆さんの手際の良さに驚き 早朝草刈り隊はこちらのメ ⋯

第2回酵素作り♪♪

こんにちは 今朝は酵素作りのために早朝から リフレッシュ農園に行きました 参加者は 草刈安藤、黒沢、ヒロトです(笑) 気持ちの良い天気になり良かったです ぴしっと建てられたビニールハウス!!さすがです ハウス内の苗も元気 ⋯

☆酵素をこす作業☆

 こんにちは今朝酵素をこしました スタッフみんなで力を合わせて、絞る絞る(笑) 野草のいい香りが~・・・ できたては、青臭さがあるので、少しおくと深みのある味になるそうです

☆春の酵素ちゃん経過☆

 10日に  受講生の皆さんと共に作った春の野草酵素ちゃん 午前と午後の2回、愛情を込めてかき混ぜています 今朝かき混ぜたところ、底のあたりが温かい!!酵素が生きてることを実感しましたミトコンドリアが沢山あれば ⋯

春の酵素作り!!

 生命力旺盛な春の野草で酵素を作ります 朝から、野草を採りに出掛けました つくし と スギナ です だいぶ成長した フキノトウ です 以下の草花たちも参加でーす オオイヌノフグリ ナズナ ギシギシ ハコベ ハル ⋯