こんにちは今日も良いお天気ですね 本日のランチは・・・ 全粒ペンネ大豆ミート、玉ねぎ、三つ葉が入っています キドニービーン、ブラックビーン、ヒヨコマメのサラダリフレッシュの森では珍しい胡瓜が入っています味付けは、オリーブ ⋯

 今日のお昼は、餃子と春雨サラダでした 中の具は、炊いたアマランサス、大豆ミート、キャベツ、ニラ、にんにく、生姜です ポイントは・・・大豆ミートを戻す時に、お水と共に醤油にんにく、生姜を一緒にいれて火にかけ、味 ⋯

 こんにちは マクロビオティックのお料理を勉強したスタッフの黒沢さんに「りんごとレーズンのパン」を習いましたマクロスィーツですよ 受講生の方が、口にすることができないのが残念ですが要望があれば、マクロビオティッ ⋯

 春の旬菜を谷先生が、採ってきてくれました♪ ふきのとうです こんなにたくさん(#^.^#)ふきのとうの苦みは、冬に蓄積された毒素を排出してくれるそうです。 揚げてます☆☆ふきのとう揚げたてです 油を分解してく ⋯

 受講生の方から要望の多かったお料理教室が開催されました～ 講師は、リフレッシュの森のスタッフの黒澤さんで～～す「チャプチェ」を作りました～ 黒澤さんから、”マクロビオティックとは？”と言う基礎的なことから教わ ⋯

今日は・・・ 特に美味しかった 半断食のメニュー（パスタ）を紹介しま～す おかずが納豆パスタ   きのこパスタ キクラゲの塩麹パスタ 大豆ミートソースパスタ 半断食メニューはマクロビオティック食 美味しく食べて ⋯

今日の半断食メニューです もちろん竹の子がありました 画像ではちょっと見えにくいけど、美味しかったです 昨日、掘った竹の子はまだあるかな 調理場へ行ってみると・・・ お鍋の中に沢山ありました 食堂の中村さん いつも美味し ⋯

今日は竹の子を掘りに行きました 道場から車で走ること30分。竹藪に到着 ちょっとした旅行気分です そして、竹の子発見 掘ります はい出ました 夢中で竹の子を掘った結果大量で～す 途中で雨が降ってこなかったら、もっと採れた ⋯

こんばんは(^^)v 今日は、コアリズムがありました～(>_<)パチパチ やっぱり、楽しいです♪♪ 良い汗をいっぱいかきましたよ!(^^)! さて、今日のマクロビ食です★ 高野豆腐といんげんの胡麻和え にんじ ⋯

  こんばんは(^^)v 今日のマクロビ食を紹介します★ 大豆ミートのから揚げが出ました(>_<) 鶏肉みたい！鶏肉みたいに脂っこくなくて、とってもおいしかったですよ♪ ウォーキングの途中で 天気が ⋯