今日は受講生から要望があり、マクロビオティックの基本的なことをお伝えしました 野菜の洗い方☆野菜を洗う専用のたわしで、やさしく繊維に沿って洗います 野菜の切り方☆今回は人参のいちょう切り、玉ねぎのまわし切りを ⋯

 こんにちは（＠＾＾＠） 本日のランチは、高きびハンバーグ、ジャガイモときゅうりの薬味漬け、らっきょうの醤油漬け、かぼちゃと油揚げの味噌汁でした 薬味漬けの味付けは、すりおろしたにんにくとショウガ、お醤油、トウ ⋯

「らっきょうを作ろう～」と谷先生の発案から、らっきょうの塩漬け作りをしました らっきょうを洗って みんなで皮をむいて 根元と先端を切り落とします 　塩をまぶして・・・ 下漬け（塩漬け）終了 １か月置いて 酢じょうゆ漬け ⋯

 　今日のランチは、リフレッシュ農園でとれたシソを使い大根としその梅肉サラダ、グリーンカレー、大豆ミートとお野菜の炒めもの、じゃがいもといんげんのスープを作りました しそと梅が入るとさっぱりしますとれたてのしそ ⋯

 こんにちは 本日のランチは、☆パスタミートソース☆かぼちゃレーズン☆エリンギ、アスパラ、ジャガイモのサラダ☆ニンジンとナッツのマリネ☆キャベツと赤大根、レンズ豆のスープでした かぼちゃの黄色と緑がきれいです ⋯

 今日も暑い日になりましたね 本日のランチは、ココナッツ入りの夏野菜カレー、アスパラ菜のあえもの、ニンジンとナッツのサラダ、コーンとワカメのスープでした カレーには、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニ、ナ ⋯

 こんにちは 本日のランチはグルテンミートとお野菜の炒めもの 玉ねぎから、じっくり炒めその次に陰性なニラ、しめじ、キャベツの順に炒めていきました味付けは醤油、梅、にんにくです さつまいもと小豆のおやき いつもな ⋯

こんにちは☆ 今日のお昼は、ソバの実を使ってマーボーナス風にしました 具材に使ったナスやネギは陰性なので、陽性なソバの実と合わせましたそばの実は、三角の形をしていて子宮の形に似ているので、子宮に良いと言われてい ⋯

 こんにちは本日のＬＵＣＮＨは、ヒヨコマメのサラダ、高きびとお豆腐のハンバーグ、カレー味のビーフンでした マヨネーズとカレーであえたような味にしてみました（練りごま、味噌、梅酢、カレースパイスが入っています） ⋯

 こんばんは～本日のランチはこちらでした 左がもちあわお芋レーズンすべて自然の甘みです右が大根と人参、ナッツのマリネ お野菜と大豆ミートの酢豚風味付けは、醤油、お酢、にんにく、生姜、酵素です 新鮮なお野菜や、有 ⋯