クリスマスに向けてケーキの試作品を作ってみました。
キャロブパウダーを使ってチョコレート風味に
オーガニックの薄力粉＆全粒粉を選び、甘味料にはメープルシロップと米飴を使用
バターと卵の代わりにグレープシードオイルと無調整豆乳を使ってます。
ちょっとリッチ感を出したいので、レーズンとくるみも一緒に混ぜ込んでみました。
ドライフルーツとナッツが入っていると気分があがりますよね
本番はクリスマスの赤色を加えたいからクランベリーも入れてみようっと
ケーキは焼くものって決めつけていたけれど、蒸してもしっとりしていて美味しい
