今日は酵素作りをしました！
リフレッシュの森といえば欠かせない「酵素ジュース」。
リフレッシュの森では、野草や果物・お砂糖を使って、一から手作りしてるんですよ！
まずは朝６時５０分に玄関前に集合し、リフレッシュ農園で野草や桑の木の葉っぱを採ってきて・・・
受講生がヨガ講座を受けている間にスタッフで準備。
これは桑の木の葉っぱですね★
お花も使えます！！
素粒水で洗って・・・
ひさえちゃん、どこ見てるの！（笑）
必要な量を測り・・・
お砂糖も沢山使います！
酵素ジュースは沢山のお砂糖を使っているので、断食中でも血糖値の心配が少ないんです！
固い枝や茎を切るのに必要なギロチンをシャワーで洗うヒロトさん。
ん？よく見ると・・・
虹ができてる～♪（＊＾▽＾＊）
こんな風にセットして・・・
お砂糖と野草を交互に入れていきます。
お砂糖を入れて・・・
「美味しくなぁれ♪美味しくなぁれ♪」と歌いながら桑の葉っぱを切っていくひさえちゃん（笑）
葉っぱを入れて・・・
お砂糖を入れて・・・
平らにして・・・の繰り返しです！
大量に作るのでこんな風にギロチンも使って沢山葉っぱを用意します！
みんなでワイワイと作業中。
完成！！
今回は９樽作りました！材料全て合わせると２００キロ弱分にもなります。
これを低めの温度の場所で寝かせ、毎日かき混ぜて、１か月近く発酵させると美味しい酵素ジュースができるんですよ！！
暑くも寒くもない今は、酵素作りにはとても良い時期ですね！！
