先月好評だった、そば打ち体験。
本日開催してみました
前回同様ビニール袋を使った方法で作ります
蕎麦粉、小麦粉、お水を入れて5分ほどシェイク
木村マネージャーが激しくシェイクしてます
粉同士が自然にくっついてきたら、手で少し捏ねて
袋をバスタオルに包み、足でリズム良く捏ねます
また、少し手で捏ねて
丸めて打ち粉をたっぷりかけて
伸ばします
生地を三つ折りにして、切ります
30分ほどで完成
もちろん
みんなで作ったお蕎麦は半断食のメニューに
じゃあ断食中の人は
酵素ジュースと蕎麦湯
美味しいそば粉を使用しているので、美味しいです
ご馳走様でした
