今日はリフレッシュの森で蕎麦打ち体験がありました
講師は・・・
お手伝いコースの2人
今日の日の為に
お隣の藤岡市の師匠の元で修行しました
そして、先週
「美味しく出来たね！」
と、お墨付きを頂いたので、道場でも挑戦
蕎麦打ち道具も購入して気合い十分
今回は簡単に美味しく作ろう
と、言う事で前回師匠から教わったビニール袋を使った方法で作ります
蕎麦粉、小麦粉、お水を入れて5分ほどシェイクします
粉同士が自然にくっついてきたら
手で少し捏ねて、袋をバスタオルに包み、足でリズム良く捏ねます
艶が出てきました
そして、打ち粉をたっぷりかけて、伸ばして
切ります
みんな真剣
とても上手に切れました
完成まで、なんと約30分
みんなで作ったお蕎麦は今夜の半断食のメニューに
蕎麦つゆも道場の手作りです
モチモチ～
楽しく、簡単、ヘルシーで美味しく頂きました
大好評みたいなので
また来月もダイエット蕎麦打ちしま～す
お楽しみに
