らっきょうを漬けました
流水で洗い、薄皮もはがす。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ザルごと10秒間くぐらす。
熱湯につけることで、殺菌、芽止め、色付き防止、歯ざわりをよくする。
水700mlに塩150gを、よく溶かし1kgのらっきょうを漬ける。
埼玉県にある断食道場
リフレッシュの森 http://danjikidiet.com/
らっきょうを漬けました
流水で洗い、薄皮もはがす。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ザルごと10秒間くぐらす。
熱湯につけることで、殺菌、芽止め、色付き防止、歯ざわりをよくする。
水700mlに塩150gを、よく溶かし1kgのらっきょうを漬ける。
埼玉県にある断食道場
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