もりの伝言vol.14~柿が赤くなると・・・~

柿が赤くなると・・・
 「柿が赤くなると医者が青くなる」という諺があります。

実際、
柿の実はビタミンカリウム
また皮にはポリフェノールを豊富に含んでおり、
「神の穀物」「百果の王様」と言わるほど、
大変優れた栄養価があることで知られています。

きょうは、この柿をたくさん使った
『柿酵素ジュース』を仕込みました。

美味しい『柿酵素ジュース』。
楽しみですね!!