2018年8月3日～8月17日　14泊15日　酵素断食コース　51才男性（初）　会社員　体重7kg減
会社のリフレッシュ休暇を使って、2週間滞在させて頂きました。リフレッシュの森に来た理由は、私は今まで仕事上の付き合いもあり、暴飲暴食を繰り返しながらも、並行して運動し、健康に努めてきましたが、年を重ねるに従い、それを続ける事の限界を感じ、この機会に、一度体をリセットし食生活を正して、一から体を作り直したいと考えて訪れました。長期滞在ということもあり、8日間の断食をさせて頂きました。私の人生にとって、とても貴重な体験になったと思います。スタッフの皆様、いろいろ便宜を図って頂き、ありがとうございました。また、滞在中に交流させていただいた多数の方々の健康に対する意識の高いお考え、とても感銘を受けました。最後に今回の14泊15日の間に、私の体に起こった現象を、記録に残しておきます。
＜断食中＞
・体が軽く、スーパーマンのように元気が出た。動くことに億劫さが消えた
・疲れを感じない。睡眠も4時間程度でも大丈夫なほど。食欲も消えた
・肌ツヤ・顔色が良くなり、表情が明るくなった（10才くらい若く見られた）
・頭の回転がゆっくりになり、穏やかな気分で過ごせた
・食べないので歯が綺麗でいられる
＜断食後＞
・回復食を始めると、逆に疲れというものを感じるようになった（日常が戻ってくる感じ）