今日のお昼は受講生の皆さんと一緒に酵素作りをしました。
材料は菜の花です。ヽ(´▽｀)/
手作り酵素の作り方
1 摂取した材料を素早く水洗いをする。
2 材料をい細かく切る(1ｃｍ～2ｃｍ)
3 刻んだ材料の重さを正確に計る。材料の重さの1.1倍の白砂糖を使う。
4 刻んだ材料、白砂糖をタルに入れサンドイッチのように交互に重ね、毎日1～2回、手で混ぜる。
7日後ザルにあけてこす。
5 布をかぶせて、直射日光を避け、風通しよい所に置く。完成！ヾ(≧▼≦)ゞ
砂糖をとっても、ミトコンドリアがたくさんあれば、砂糖はエネルギーに変換されて害を
もたらすことはありません。マクロビオティックでは、白砂糖は使いませんが、手作り酵素には
あえて、白砂糖の浸透圧を利用し、植物中から酵素を抽出します。
愛情込めて作ったリフレッシュの森の手作り酵素で、皆さんが健康で幸せな日々を送れますようにヾ(´▽｀*;)ゝ”
