今日の夕食♬

今日の夕食はレンズ豆のカレーとアボカドソースの蕪のサラダと洋風粕汁

カレーはにんにくとショウガと玉ねぎを炒めた後、だし汁にトウガラシと月桂樹とレンズ豆を加えてベースを作りました

具とスパイスを炒めたものを後から加えます

じっくりと煮込んで味噌と醤油を加えたら完成

 

 

野菜の傷んだ部分やヘタはペット（子豚）の食事になります

捨てるところがないのでとってもエコですね