つくし取り♪♪

今朝は、つくし取りに行ってきました

 

受講生の方が、リフレッシュの森から徒歩で行ける場所に、つくしを発見してくれました

 

 

谷先生

まず袴を取ります。

ざるに入れて水洗いした後２～３０分水につけます。

たっぷりのお湯でさっと下ゆでして、流水に通し軽く絞ります。

つくしの煮びたしが完成しました

旬のものは、栄養価が高く、身体に不要なものを排出してくれます

美味しくいただきました