今日のお昼は、餃子と春雨サラダでした
中の具は、炊いたアマランサス、大豆ミート、キャベツ、ニラ、にんにく、生姜です
ポイントは・・・大豆ミートを戻す時に、お水と共に醤油にんにく、生姜を一緒にいれて火にかけ、味を染み込ませることです
片栗粉をまぶして、焼きました
こちらは、春雨サラダ無農薬のニューサマーオレンジの皮、カイワレ大根、セイタン、玉ねぎ、人参、いりごま、春雨が入っています
味付けは、ごま油＋お醤油＋梅酢です
作り方で気になるものは、質問してくださいね
受講生やスタッフの皆さんに喜んでいただけるように精進します
