リフレッシュの森で梅干づくり体験ヽ(＾▼＾)

今日は梅干づくりをしました。ヽ(´▽｀)/

梅干の作り方(第一段階　塩漬け)

１.　梅を水洗いし、梅のへたを取る。

２.　キッチンペーパーで梅の水気をふきとる。

３.　材料の重さを正確に計る。材料の重さの１８～２０％の量の塩を使う。

４.　ホワイトリカーでつけた梅、塩をタルに入れ、サンドイッチのように交互に重ねていきます。

５．ふたをし、直射日光を避け、風通しの良いところに置く★