今日のお昼は受講生の皆さんと一緒に酵素作りをしました。
材料は春の野草です。ヽ(*´∀`)ﾉ
手作り酵素の作り方ヽ(*^▼^*)ノ
１.採取した材料を素早く水洗いをする。
２.材料を細かく切る(１ｃｍ～２ｃｍ)。
３.刻んだ材料の重さを正確に計る。材料の重さの１.１倍の白砂糖を使う。
４.刻んだ材料、白砂糖をタルに入れサンドイッチのように交互に重ね、毎日１～２度手で必ず混ぜる。７日後ザルにあけてこす。
５.布をかぶせて、直射日光を避け、風通しのよい所に置く。完成ヾ(≧∇≦)ゞ
砂糖をとっても、ミトコンドリアがたくさんあれば、砂糖はえエネルギーに変換されて害をもたらすことはありません。
マクロビオティックでは、白砂糖は使いませんが、手作り酵素にはあえて、白砂糖の浸透圧を利用し、植物中から酵素を
抽出します。愛情込めて作ったリフレッシュの森の手作り酵素で、皆さんが健康で幸せな日々を送れますように。(*^_^*)
