今日はマーちゃんアーちゃんキッチンでした
お昼のメニュー
～豆腐チーズのカプレーゼ、えのきのパスタ風、ニンジンと玉ねぎのポタージュ～
豆腐は塩麹、お味噌をつけて寝かせるとまろやかにチーズの様になり美味です
ポタージュはニンジン玉ねぎの甘味ででお砂糖がなくてもとても優しい味になります
夜のメニュー
～焼き鳥の串焼き、大根と人参のサラダアボガドディップ添え、エリンギのお吸い物、甘味噌胡麻玉こんにゃく～
焼き鳥はもちろんマクロビなので大豆ミートです
サラダの特製ディップには酵素をすこーし入れました
今日はマーちゃんアーちゃんキッチンでした
お昼のメニュー
～豆腐チーズのカプレーゼ、えのきのパスタ風、ニンジンと玉ねぎのポタージュ～
豆腐は塩麹、お味噌をつけて寝かせるとまろやかにチーズの様になり美味です
ポタージュはニンジン玉ねぎの甘味ででお砂糖がなくてもとても優しい味になります
夜のメニュー
～焼き鳥の串焼き、大根と人参のサラダアボガドディップ添え、エリンギのお吸い物、甘味噌胡麻玉こんにゃく～
焼き鳥はもちろんマクロビなので大豆ミートです
サラダの特製ディップには酵素をすこーし入れました