野草酵素作ります！

７時半からリフレッシュ農園の畑で野草摘みを行いました

無農薬の畑なので、土壌が肥えいて土がふかふかです

野草もとってものびのびと育ってますね

 

 

 

みんなで100㎏近くの野草を摘んで、ひたすら切っていきます

硬い茎は断裁機で刻んでいき、砂糖と層になるように重ねていき、最後に海の精を入れたら完成

野草酵素は野菜や果物よりも酵素が多いといわれているので、出来上がりが楽しみです