リフレッシュの森日誌ブログ

年に一度の大仕事!梅干し1年分仕込み大会

リフレッシュの森では梅干しも手作りしているのですが、今日がその1年分の梅干しを仕込む日。

仕込んだ量は、なんと100kg!!!

 

スタッフはもちろん、お客様にまで手伝っていただき、梅干しのヘタ取りから始めました↓

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ここで作った梅干しが、皆さまに朝飲んでいただく「梅醤番茶(うめしょうばんちゃ)」となるわけです。

さて今年の出来栄えはどうなるか!?乞うご期待(^_^)/

 

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酵素 [2018.06.22]
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