リフレッシュの森で梅干づくりヾ(≧∇≦)ゞ

今日は梅干づくりをしました。ヽ(´▽｀)/

梅干の作り方

1　水で洗った梅をキッチンペーパーで梅についた水気ふきとります。

2　ホワイトリカー(35度のお酒)でうめを殺菌します。

3　殺菌した梅、塩をタルに入れサンドイッチのように交互に重ねていきます。

ちなみに塩を使う量は材料(梅)の重さの20％分を使います。

4　重石をのせて完成★ヾ(´▽｀*;)ゝ”