リフレッシュの森で野草酵素作り(*^▼^*)

今日のお昼は受講生の皆さんと一緒に酵素作りをしました。

材料は春の野草です。ヽ(*´∀`)ノ

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手作り酵素の作り方ヽ(*^▼^*)ノ

1.採取した材料を素早く水洗いをする。

2.材料を細かく切る(1cm~2cm)。

3.刻んだ材料の重さを正確に計る。材料の重さの1.1倍の白砂糖を使う。

4.刻んだ材料、白砂糖をタルに入れサンドイッチのように交互に重ね、毎日1~2度手で必ず混ぜる。7日後ザルにあけてこす。

5.布をかぶせて、直射日光を避け、風通しのよい所に置く。完成ヾ(≧∇≦)ゞ

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砂糖をとっても、ミトコンドリアがたくさんあれば、砂糖はえエネルギーに変換されて害をもたらすことはありません。

マクロビオティックでは、白砂糖は使いませんが、手作り酵素にはあえて、白砂糖の浸透圧を利用し、植物中から酵素を

抽出します。愛情込めて作ったリフレッシュの森の手作り酵素で、皆さんが健康で幸せな日々を送れますように。(*^_^*)